Rhabarbersaft

Für 4 Personen

1 kg Rhabarberabschnitte
50 g Zucker
250 ml Quellwasser
Ingwer

1/ Rhabarberabschnitte mit Ingwer, Zucker und Wasser zugedeckt langsam aufkochen.
2/ 10 Minuten garen und dann 30 Minuten ziehen lassen.
3/ Rhabarber durch ein Passiertuch gießen und kräftig ausdrücken.
4/ In Flaschen umfüllen.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Rezeptkategorie: leicht
Kategorie: zu den Speißen

Als Saft aber auch als Grundzutat für verschiedene Weiterverarbeitungen von Rahbarber

Für unsere Rezepte empfehlen wir die Produkte unserer heimischen Genusshandwerker.

Rhabarber